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EL IBÉRICO DE COTA MIL.

El valor del Origen

Guijuelo se asienta a 1.010 metros sobre el nivel del mar, y esta altitud es la que da nombre a nuestra marca de embutidos ibéricos. Rechazamos las prisas de la industria porque, aquí arriba, el tiempo es el ingrediente principal.

El resultado: chorizos y salchichones ibéricos de pureza absoluta y 100% libre de alérgenos. Bocados intensos y sabrosos, afinados para lucir en la mesa y deleitar.

Sabor de origen
Altitud Extrema

Curación a 1.010 metros

A 1.010 metros, el aire frío de la sierra actúa como conservante natural, ralentizando el secado para que los aromas del embutido ibérico se integren profundamente sin los atajos de la industria.

Aquí no forzamos el proceso: dejamos que el frío curta y el tiempo afine nuestro chorizo y salchichón extra para garantizar un bocado intenso, tierno y jugoso.

LAT 40°33'N / LON 5°40'W / ALT 1.010M

EL INVITADO NO EL RELLENO

Nuestro chorizo y salchichón ibérico extra nace de la precisión y el respeto por los tiempos de curación. Sin alérgenos. Intensos. Cada pieza está preparada para lucir en la tabla, acompañar una buena copa de vino y deleitar.

Chorizo Extra

Elaborado con pimentón de la Vera y magros seleccionados. Una curación lenta a más de 1000m que intensifica su sabor tradicional.

Salchichón Extra

Pimienta negra en grano, magro premium y el frío de la sierra. Un bocado suave, aromático y con el punto exacto de curación.

Chorizo Extra

Receta ancestral heredada generación tras generación. Un embutido con carácter, marcado por el ahumado natural de leña de encina.

Salchichón Extra

Elaboración artesanal con los mejores cortes del cerdo ibérico. Su reposo en secaderos naturales le otorga un aroma inconfundible.

Habla con Nosotros

  • BODEGAc/ Pajarillos, 7. Guijuelo.
  • EMAILinfo@ibericosbullon.es
  • ATENCIÓNJavier Martín Bullón: 652 914 507